Por fora branquinha, por dentro pretinha...

Quando cheguei à China fui ao supermercado e me deparei com uma galinha depenada e embalada, até ai nada de novidade, a novidade era que a carne dela era preta. Fiquei curiosa em saber a origem da tal galinha, fui pesquisar e não poderia deixar de compartilhar isso com vocês. Pra quem nunca viu e nunca ouviu falar lá vai:

O nome dela é Galinha Silkie (silky do inglês que significa sedoso) ou Galinha Preta. Como podem ver ela é bem peluda e as penas (se é que posso chamar de penas porque parecem pelos), parecem escovadas. Quem olha pra essas penas não imagina que por baixo dessa linda penugem tem uma pele, carne e ossos pretos. A carinha dela já denuncia o que vem por baixo kkkkk. Ela possue cinco dedos nas patas (as comuns possuem 4). Sua procedência é chinesa e sudeste asiático. Devido ao fato de ser preta essa belezurinha sofre preconceitos no ocidente dentro do universo da gastronomia, mas é um prato muito apreciado entre o povo oriental (que come escorpião, cachorro, peixe cru, rã, cobra, lagarto.... e por ai vai). Uma vez meu marido perguntou a um amigo chinês o que eles não comiam. O tal amigo falou que eles só não comiam a carne do urso panda porque pra eles é sagrado, mas o resto, tudo o que se movimenta eles traçam kkkkkkk. Isso devido a grandes períodos de fome que esse povo já passou ao longo de sua civilização (segundo essa mesma pessoa a 50 anos atrás eles comiam até carne humana!!!). Então eles passaram a dar valor em tudo. Nós não tivemos coragem de provar a carne dessa galinha, nem tantas outras coisas...

Se você já provou gostaria que comentasse e falasse qual o sabor, se parece com a nossa carninha de galinha de quase todos os dias kkkkkkkk